Historias en Barrica Malbec-Cabernet Franc 2018 (Caja madera x 3 botellas)

Partida limitada de 5 barricas anuales que son elegidas por su especial complejidad.

Composición Varietal: 70% malbec y 30% Cabernet Franc.

Terroir de origen: Antiguos viñedos ubicados en Agrelo (980 m.s.n.m.). 

Cosecha: Manual en cajas de 18 kg. sobre finales de Marzo. 

Elaboración: Las uvas son molidas a baja temperatura y depositadas en tanques de acero inoxidable. La maceración/fermentación dura un periodo total de 30 días con el objetivo principal de mantener la fruta característica del malbec y el cabernet franc. Posteriormente el vino es criado en barricas de roble francés nuevo por un periodo de 24 meses hasta su fraccionamiento. El vino permanece en botella 2 años antes de salir al mercado

Notas de Cata: 

Vista: Rojo intenso y elegante madurez. 

Nariz: Intensidad aromatica procedente de su tiempo en botella donde la fruta y la madera se ensamblan en un fantastico equilibrio.

Boca: Taninos complejos, jugosos. Amable y muy persistente final.